Siakap Sweet Sour

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap @ apa-apa ikan yang sesuai

1/2 bawang besar (dihiris)

2 ulas bawang putih (dihiris)

3 sudu sos cili

3 sudu sos tomato

Sedikit cili padi

Sedikit gula

Sedikit garam

Sedikit serbuk kunyit

Cara-cara:

1. Gaul garam & kunyit kepada ikan. Goreng hingga garing.

2. Kemudian tumiskan cili padi, bawang besar & bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan sos-sos, dan tambah air.
4. Masak hingga menjadi pekat.
5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Siram kuah tadi diatas ikan yang telah digoreng tadi.
7. Boleh juga dihias dengan sayur-sayuran mengikut citarasa anda.

-Malynn-